Miközben a világ egy jelentős része napi megélhetési gondokkal küzd, addig az Egyesült Államokban a megtermelt élelmiszer 40 százaléka pocsékba megy. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium most programot hirdetett az élelmiszerpazarlás visszaszorítására.

Amerikában személyenként napi 1400 kalória és évi 400 dollár vész kárba, ami egyúttal azt jelenti, hogy évente 31 millió tonna élelmiszer-hulladékot szállítanak a szeméttelepekre. A pazarlás mértéke a hetvenes évek óta 50 százalékkal nőtt az Egyesült Államokban.

Az amerikai agrártárca élelmiszervédő programjához termelők, kereskedők, fogyasztók, non-profit és kormányzati szervezetek csatlakozását várják annak érdekében, hogy megtalálják a hulladék visszanyerésének és újrahasznosításának módját. A minisztérium egyebek között húskomposztálási kísérleteket indít és megpróbálja megkönnyíteni a cégeknek, hogy selejtezés helyett eladományozzák a tévesen felcímkézett hústermékeket és az olyan importált élelmiszereket, amelyek nem minden szempontból felelnek meg a szigorú minőségi előírásoknak.

Az amerikai Környezetvédelmi Ügynökség szerint az eldobott élelmiszer hozzájárul a klímaváltozáshoz, mert a lebomló hulladékból metán szabadul fel, amely a szénnél 20-szor nagyobb hatékonysággal ejti csapdába a hőt a légkörben.